Czerwona papryka to jeden z najlepszych naturalnych produktów wzmacniających odporność, ponieważ zawiera 2-3 razy więcej witaminy C niż pomarańcze. Witamina C wspomaga produkcję kolagenu, który korzystnie wpływa na zdrowie skóry, naczyń krwionośnych i stawów, a także pomaga organizmowi skutecznie zwalczać stres i stany zapalne.
Ponadto papryka jest bogata w beta-karoten, przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniami i poprawia wzrok. Dzięki wysokiej zawartości błonnika warzywo to wspomaga również prawidłowe trawienie i normalizuje mikroflorę jelitową. Najlepiej spożywać go na świeżo – w sałatkach, koktajlach lub jako zdrową przekąskę.
